Kapuzinergarten - Gartengeschichten


Berufsvorbereitungsjahr unterstützt Gewächshaus-Bau

Endlich geht es voran mit dem Bau des neuen Gewächshauses, das in Form eines Geo-Domes im Sommer entstehen soll. An zwei Vormittagen kam Verstärkung in Form des Berufsvorbereitungsjahrs der Berufsschule Eichstätt angerückt, um die Schraubfundamente auszumessen und zu setzen. Mit Maßband, Spaten und Laser-Messgerät gingen die Jugendlichen ans Werk und wurden dabei von ihren Lehrern unterstützt. Besonders das Setzen des Schnurgerüsts war eine Herausforderung, die sie aber unter Anleitung meisterten und die 80 cm langen Schrauben punktgenau in den Boden drehten. Danach erfrischten sie sich zufrieden im Schatten der Bäume bei einem Apfelsaft. Die Gemeinschaftsgärtner freuten sich riesig über die Hilfe und werden voraussichtlich im Juli mit dem Bau des eigentlichen Domes beginnen. 

Bundesweiter Aktionstag Krautschau am 24.5.2022

Warum nehmen wir viele unscheinbare Pflanzen und Kräuter so wenig oder sogar nur als störend wahr? Was macht „Unkraut“ eigentlich zu Unkraut und wie lässt sich diese Wahrnehmung verändern? Mithilfe der Stadtbotanik-Aktion #krautschau soll auf die zunehmend zu beobachtende ‚plant blindness‘ aufmerksam gemacht werden. Ausgerüstet mit Pflanzenbestimmungsapps, unterstützt von der Biologin Brigitte Krach von der Biologie Didaktik der KU und bewaffnet mit Kreide haben auch wir Blumen, Gräser, Moose, Kräuter und vor allem "Unkräuter" aufgespürt, bestimmt und beschriftet. Die Veranstaltung fand im Rahmen der Nachhaltigkeitswoche der KU und in Kooperation mit der Neueren deutschen Literaturwissenschaft und dem Green Office der KU statt.

Ziel der bundesweit stattfindenden Krautschau ist es, nicht nur die Wahrnehmung der Teilnehmer der Aktion zu verändern, sondern auch die der Passantinnen und Passanten, die dadurch die heimische Pflanzenvielfalt bewusster kennen- und vielleicht auch schätzen lernen. Weitere Informationen zur Aktion gibt es unter https://www.senckenberg.de/de/krautschau/

Kräuterglück für Neugierige

Zum zweiten Mal fand am 20. Mai der Workshop "Kräuterglück - Wildkräuter sammeln und Tees selbst herstellen" mit Elisabeth Gruber statt. - Ein Highlight unserer Gartensaison. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer machten sich erst auf eine kleine Entdeckungstour durch den Garten, um einfache und häufig vorkommende Wildkräuter kennenzulernen. Danach ging es im Schatten der Obstbäume weiter, wo Frau Gruber Tricks und Rezepte teilte und wichtige Hinweise zum Umgang mit Kräutern gab. Anschließend durfte jeder selbst aktiv werden und sich aus den bereits getrockneten Kräutern einen Tee zum Mitnehmen mischen. Wir sind begeistert und haben einen neuen Blick auf das Thema "Unkräuter" bekommen!

Erste Vorbereitungen für den neuen Geo-Dome

Am Wochenende vom 7./8. Mai war im Kapuzinergarten einiges los: Kinder, Eltern, Studierende und Interessierte bereiteten den Bauplatz für das neue Gewächshaus vor. Es wurde aufgeräumt und gemessen, markiert und überlegt. Musik war aus einer Box zu hören und die Stimmung war gut. Die Gemeinschaftsgärtnerinnen und -gärtner entfernten die Grassoden und bereiteten schon ein wenig den Boden so vor, dass demnächst die Berufsvorbereitungsklasse der Berufsschule mit dem Einmessen der Fundamente beginnen kann. Kinder spielten mit kleinen Schaufeln und halfen den Großen. Dazu gab es den eigenen Apfelsaft und das eine oder andere lauwarme Bier. Am Ende waren sich alle einig: Anstrengend und toll!

Platz machen für mehr und längere Ernten

Am Freitag, den 18.3. 2022 ging es dem alten Gewächshaus im Kapuzinergarten an den Kragen: Zusammen mit den Schülerinnen und Schülern der Berufsvorbereitungsklasse der Berufsschule Eichstätt baute die Gartengruppe das zuletzt sehr in die Jahre gekommene Häuschen ab. Beim letzten Schneefall war sogar das Dach eingestürzt und hatte der alten Konstruktion den Rest gegeben. Wie gut, dass dieses Jahr mit Fördermitteln der Postcode-Lotterie ein neuer innovativer Geo-Dome entstehen soll. Der Kuppelbau aus einer Holzkonstruktion mit Dreiecken und einer Folie soll in Zukunft früher im Frühjahr und länger im Herbst Ernten ermöglichen und bei plötzlichen Regenschauern den Gärntnern auch mal Zuflucht bieten. Der Aktionstag war ein voller Erfolg: Innerhalb kurzer Zeit war das Gewächshaus abgebaut, die Materialien sortiert und es konnte zum gemütlichen Teil übergegangen werden: Pizza aus dem Lehmofen essen und sich über die Arbeit freuen. Bald kann es hoffentlich weitergehen!

Dreiteiliger Permakultur-Kurs am 12.2.22 gestartet
Vom Beobachten und Erkennen 

Bei schönstem Sonnenschein und einem wärmenden Feuer starteten am Wochenende 20 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in den diesjährigen Einführungskurs zur Permakultur. Die Dozentinnen Anna Rodewald und Johanna Umbach erklärten zunächst, was Permakultur bedeutet und woher dieser Gestaltungsansatz kommt. Nach einer kleinen Knobelaufgabe zu den Prinzipien der Permakultur wurde es dann praktisch: Kreisläufe schließen und aus "Abfall" Ressourcen machen lautete die Aufgabe. Die Gruppe begann, Astschnitt zu zerkleinern, zu häckseln und legte einen Kompost an. Nach einer kleinen Pause mit einer wärmenden Suppe erklärten Anna und Johanna verschiedene weitere Kompost-Techniken und zeigten einfache Möglichkeiten, auch zu Hause mit einer Wurmkiste zu arbeiten. Nach einer anregenden Diskussion zu unterschiedlichen Komposten war der Vormittag im Flug vergangen und es wurden Wünsche für den zweiten Teil der Veranstaltung gesammelt. Teilnehmerinnen und Dozentinnen juckte es bereits sehr in den Fingern, endlich im Garten durchzustarten.

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Vom Schneiden im Schnee
Baumschnitt-Kurs am 20.1.2022

Gerade noch hatte es frisch geschneit und der eisige Wind pfiff durch den Garten. Trotzdem hörte eine kleine Gruppe neugieriger Gärtnerinnen und Gärtner gebannt Jürgen Naumann zu, der fachmännisch in Wuchsgesetze und den Schnitt von Obstbäumen einführte. Zuerst theoretisch, dann auch praktisch zeigte er, wie jeder einfach selbst seine Bäume im Garten schneiden kann. In kleinen Gruppen machten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer dann selbst ans Werk, um die alten Bäume im Kapuzinergarten wieder etwas zu verjüngen. Besonders die sehr geliebte Quitte und Renneclode bekamen einen schicken neuen Schnitt und bei der Gelegenheit zeigte Naumann auch gleich, wie sich einfach Edelreiser für die Veredelung der Renneclode schneiden lassen. Auch der Wein, die Aprikosen und Pfirsiche kamen endlich in den Genuss eines Pflegeschnittes und nun wissen die Gemeinschaftsgärtner, wie sie in Zukunft auch dieses Obst pflegen können. Nach ein paar Stunden gingen alle zufrieden und durchgefroren nach Hause. 

Tauschen unter Apfelbäumen
Kleidertauschparty im Kapuzinergarten am 6.7. und 12.7.2021

Die Kleidertauschparty des Umweltreferates der KU war ein voller Erfolg! Nachdem wir den ersten Termin aufgrund des Regens verkürzen mussten, strahlte die Sonne mit all ihrer Kraft beim Ersatztermin am 12.7. für uns! Fans des Secondhand-Shopping - freut euch jetzt schon auf eine Wiederholung im nächsten Sommersemester! Whoop whoop!! :tada: Wir hoffen, ihr hattet eine gute Zeit und konntet das ein oder andere neue Lieblingsteil abstauben :sternaugen: Die übrig gebliebenen Kleidungsstücke sind nun auf dem Weg zur Kleiderannahmestelle der Caritas in Gaimersheim, wo sie wieder zurück in den Kreislauf gegeben werden und hoffentlich bald ihre neuen Zuhause finden :erröten::grünes_herz:


Wir sind jetzt auch Hotelbetreibende! Bitte einchecken!
Die Neubefüllung unseres Insektenhotels im Juni 2021

An mehreren Terminen im Juni 2021 wurden unsere drei bereits vorhandenen Insektenhotels restauriert. Vier engagierte Studentinnen des universitären Seminars „Projektseminar Nachhaltige Entwicklung“ kümmerten sich darum, unsere Behausungen für Insekten und Nützlinge wesensgerecht wiederherzustellen. Schilfrohrhalme und Hartholz-Blöcke wurden besorgt und gemeinsam mit den Teilnehmenden des Praxisseminars „Grundlagen und praktische Umsetzungsbeispiele für nachhaltige Entwicklung: Imkerei“ eingebohrt, passend angeordnet und die Insektenhotels mit Hasendraht verschlossen. Wir freuen uns sehr neue Bewohner:innen im Garten begrüßen und dem herrlichen Summen lauschen zu dürfen.


Neue Gartenelemente im Kapuzinergarten Eden
Der Bau eines Totholz-Biotops am 02.06.2021

Seit dem 2.6. dürfen wir in unserem schönen Kapuzinergarten Eden ein weiteres Gartenelement bewundern. Heimische Insekten und Nützlinge wie etwa Wildbienen werden hoffentlich neue Bewohner:innen des zweiteiligen Totholz-Biotops, bestehend aus einem Totholz-Haufen und einer Reisighecke. Der Bau wurde von vier Studentinnen des Seminars „Projektseminar Nachhaltige Entwicklung“ an der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt organisiert und durchgeführt. Auch die Teilnehmenden des Seminars „Grundlagen und praktische Umsetzungsbeispiele für nachhaltige Entwicklung: Imkerei“ waren mit vor Ort und konnten über die Auswirkungen von Totholz-Biotopen auf heimische Insekten und Nützlinge lernen. Vielen Dank für das tatkräftige Engagement!


Gerettete Backwaren und Kräuter aus dem Garten
Virtuelles Foodsharing-Dinner am 29.05.2021

Der Aktionsmonat von Foodsharing Eichstätt endete am Abend des 29.5. mit einem virtuellen Foodsharing-Dinner. Interessierte Teilnehmer:innen waren am selben Nachmittag eingeladen, gerettete Backwaren sowie frische (Heil-)Kräuter aus dem Kapuzinergarten Eden abzuholen. Unter Beachtung der Hygieneregeln konnten Teilnehmer:innen die (Heil-)Kräuter nicht nur abholen, sondern auch selbst auf einer geführten Entdeckungstour durch den Garten sammeln. Im Anschluss wurde online parallel ein Drei-Gänge-Menü gekocht: Salat mit Pilzen, Semmelknödel und Rhabarbercrumble. Während der eineinhalbstündigen Koch-Aktion gab es vielfältige Inputs: Foodsharing Eichstätt stellte sich vor, mehr Hintergrundwissen über (Heil-)Kräuter wurde geteilt und es konnten weitere Verwendungsmöglichkeiten für getrocknete Backwaren (wie Brotchips, Semmelauflauf, Knödel, Brotsalat) entdeckt werden. Informationen über Foodsharing Eichstätt gibt es unter  https://www.facebook.com/foodsharing.eichstaett/ und https://foodsharing.de/.


Tauschbörse für Saatgut und Jungpflanzen
Tauschen und Verschenken am 23.05.2021

Wieder zu viele Tomatenpflänzchen vorgezogen? Immer noch Bohnensamen aus dem eigenen Garten von den letzten Jahren übrig? Vergangenes Wochenende konnten wir im Kapuzinergarten Eden unsere erste Tauschbörse für Saatgut und Jungpflanzen durchführen 🤗 Hobbygärtner:innen tauschten oder verschenkten hier kleine Pflanzen, Stecklinge, Ableger.. Trotz wechselhaftem Wetter durften wir viele Besucher:innen begrüßen. Wir haben uns riesig über das große Interessen am Austausch mit anderen Pflanzenfreund:innen, sowie an unserem Gemeinschaftsgarten 🥕 gefreut! Von Klassikern, wie Tomaten oder Mangold gingen auch Besonderheiten wie Baumspinat, Zimtbasilikum oder Weinraute über den Tisch 🤓

Waschmittel selbst herstellen
Online-Workshop mit Kernseife, Soda und Co. am 18.05.2021

Plastikfrei, ihr wisst genau, was drin ist und auf Dauer schont es den Geldbeutel und die Umwelt?! Bei unserem Workshop konnten 30 Teilnehmende online lernen, Waschmittel selbst herzustellen. Unsere Referentin Esther Zimmer hat uns gezeigt, wie das mit Kastanien, Wäscheball und DIY Fein- & Wollwaschmittel funktioniert.
Dazu gab es auch einen theoretischen Input, in dem wir uns die "Alleskönner" Kernseife und Soda genauer angeschaut und konventionelles Waschmittel unter die Lupe genommen haben. In einer anschließenden Diskussion gab es Raum für Austausch und Fragen rund um das Thema "Haushaltsmittel und Kosmetik selbst herstellen".


Willkommen Alexander Lukas
Garten-Action am 17.04.2021

Zum Frühlingsbeginn haben wir einen neuen Birnbaum bei uns im Garten begrüßen dürfen 🌳🍐 Die Sorte nennt sich "Alexander Lukas" und zeichnet sich durch ihre Robustheit und ihre Schmackhaftigkeit aus 😋 Der Baum ist ein symbolischer Geburtsbaum für die Tochter zweier Gemeinschaftsgärtner:innen, die ihr hier fleißig beim Gießen seht 👨‍👩‍👦🌱 Ein zweiter Hausstand war beim Pflanzen mit dabei und hat ordentlich mit angepackt.


Bepflanzungs-Workshop der "CampusAckerdemie"
Auftakt-Veranstaltung am 14.04.2021

Bei uns im Garten ist die "CampusAckerdemie" gestartet. In dem Praxisseminar bekommen 20 Lehramtsstudierende mit, wie Gemüse angebaut und geerntet wird und erhalten Informationen zur didaktischen Vermittlung davon an Schulen. Beim 1. Praxis-Workshop wurde ein Gemüsebeet frisch angelegt und von den Studierenden bepflanzt. Über ein Semester lang kümmern sie sich nun darum und lernen parallel dazu durch digitale Lehrveranstaltungen, solche Seminare später mit Schüler:innen durchzuführen und ihnen die grundlegenden Zusammenhänge der Natur näher zu bringen. Das Praxisseminar findet so zum ersten Mal statt und ist ein Kooperationsprojekt des Zentrums für Lehrerbildung (ZLB) der KU, der Didaktik für Biologie und des Klimagartens Eichstätt mit dem Verein „Ackerdemia“.


Gartenplanung, biointensive Methode und Kompost
Live aus dem Kapuzinergarten am 20. & 24.03.2021

Mit viel theoretischem Hintergrundwissen zu Permakultur im Kopf starteten wir in den Online-Kurs "Gartenplanung, biointensive Methode und Kompost". Live aus dem Kapuzinergarten gestreamt konnten wir sehen, wie die 12 Prinzipien hier konkret umgesetzt werden. Die beiden Referentinnen Anna Rodewald und Johanna Umbach gaben uns dazu viele Tipps und praktische Ansätze, wie man beginnen kann, selbst seine eigene Fläche zu planen und zu gestalten. Ganz besonders gingen sie auf die Praxisbeispiele biointensive Methode und Kompost ein. Jetzt steht der Planung der eigenen Fläche nichts mehr im Weg!
Diese Veranstaltung war, ebenso wie der Workshop im Januar, Teil unserer Permakultur-Reihe 2021. Das Ganze Jahr über gibt es weitere Informationen zu diesem spannenden Thema.